„Ich genieße selbst am liebsten die Heimat vor der Türe. Deshalb bereitet es mir so große Freude, auch unseren Gästen die Besonderheiten unserer Region in allen 4 Jahreszeiten näher zu bringen. Leidenschaftlich gerne dekoriere ich mit allen Materialien, die die Natur zu bieten hat. Meine Liebe zum Detail ist in jeder Nische und in jedem Raum in unserem House zu entdecken und zu fühlen.

Das Schönste an der Gastronomie für mich ist und bleibt aber mein persönlicher Bezug zu den Gästen.“

Zwei Liebende bei der Planung, Organisation und schließlich am schönsten Tag ihres Lebens professionell und zugleich sehr persönlich begleiten zu dürfen ist eine wunderbare Aufgabe. Denn ich liebe die Liebe und es macht mich selbst sehr glücklich Brautpaare bei der Erfüllung ihrer gemeinsamen Träume und Wünsche zu supporten.

Am meisten Spaß macht es, sich immer wieder neuen Trends, Überraschungen und Aufgaben kreativ und individuell stellen zu können. Denn jede Hochzeit ist ein Unikat, da gibt es keine Standardprogramme. Und das sorgt für reichlich Abwechslung und Herausforderungen.

Trauen Sie sich, heiraten macht Spaß!
Trauen Sie sich. Love is such a beautiful thing!

Hola! Selbst begeistert sein und meine Begeisterung an unsere Gäste weitergeben, das ist es, was mich ausmacht und was ich an meinem Job so liebe.

Ich bin gerne und aus vollster Überzeugung Service-Fachkraft.

Diese sehr persönliche und temperamentvolle Art liegt mir im Blut und das verdanke ich auch meinen Wurzeln in der Dominikanischen Republik.

„Gastfreundschaft zu leben ist eine tolle Aufgabe. Man muss aber auch immer ein bisserl verrückt sein, um das mit vollem Einsatz und größter Leidenschaft professionell durchzuziehen.

Die Kommunikation und Interaktion mit den Gästen bereitet mir große Freude. Dieses Gefühl möchte ich gerne jedem Menschen vermitteln, sobald er unseren Ramsauhof betritt.

I gfrei mi auf Eich.“

„Meine Küchenphilosophie lautet ‚Regionalität first‘. Klingt nach einem Trend, ist tatsächlich aber mehr die Rückbesinnung zur bodenständigen und klassisch österreichischen Küche. Für mich und unser Team bedeutet das, frischen regionalen und saisonalen Zutaten in ihrer Ursprünglichkeit möglichst viel Entfaltungspotential einzuräumen. Kochen ohne viel Firlefanz, sehr einfach, sehr klar. Der Gast soll bei jedem Bissen spüren, was die Region zu bieten hat.

Ich persönlich verwende sehr gerne Bier zum Verfeinern von Gerichten. Auch das hat in der Geschichte der Kochkunst lange Tradition – Überzeugen Sie sich selbst.“

Teil einer tollen Küchencrew zu sein, ist eine spannende Aufgabe. Gemeinsam geben wir nicht nur unser Bestes, um die Gäste mit Geschmackserlebnissen zu verwöhnen. Bei Buffets und Live Cooking Events sind auch immer wieder unsere repräsentativen und kommunikativen Talente gefragt.

Als gesprächiger und mitteilsamer Typ macht es mir sehr viel Freude, den Eventbesucher*innen bei der Auswahl der Köstlichkeiten am Buffet behilflich zu sein und dabei direkt vom Gast das Feedback zu erhalten.

In der Küche steht man zwar nicht an vorderster Fron direkt beim Gast. Trotzdem kommt das Feedback bei uns an und ist dann eine große Motivation, in jeder Sekunde sein Bestes zu geben, damit es gut läuft.

Wir sind ein starkes Team, das sich zum Ziel gesetzt hat, jeden Gast glücklich zu machen und uns selbst gleich mit dazu!

Teamwork und Herzlichkeit stehen bei uns in der Küche ganz oben auf der Zutatenliste. Damit schaffen wir ein besonders familäres Arbeitsklima, in dem das Arbeiten großen Spaß macht und jede Herausforderung locker gemeistert wird.

Es ist ein herrliches Gefühl und ich bin sehr froh und dankbar, dass ich Teil dieses großartigen Teams sein darf!

„Jeder Gast soll die Zeit genießen, die er bei uns verbringt. Das bisserl Auszeit, das er sich gönnt, soll so angenehm wie möglich für ihn sein. Das ist eine große, aber auch wundervolle Aufgabe.

Wenn der Gast begeistert, glücklich und mit dem Gedanken bald wieder zu kommen unser Haus verlässt, dann haben wir alles richtig gemacht.“