allerbesten Zutaten

Honig-Dijon Senf Dressing – Rucola – Ziegenkäse – Walnüsse

Wachtelei – Kapern – Butterflocken – Toast

Leberknödel | Grießnockerl | Suppennudeln und Rindfleisch – Wurzelgemüse – Schnittlauch

Käse-Kümmel Röllchen

Köstlicher Grill Mix vom Huhn – Rind – Schwein – Würstchen – Gemüse – Risipisi – Pommes frites – Omas pikante Dipsauce

Vom Schwein – Petersilienerdäpfel – Preiselbeeren

Butterreis – Preiselbeeren

Knuspriges Backhendl in ganzen Stücken im Heunest serviert – Butterreis – Preiselbeeren

Saftiger Rindfleisch-Patty – Burgerbrötchen – Speck – Bergkäse – Zwiebel – Paradeiser – Salat – BBQ Sauce – Süßkartoffelpommes – Kräuter-Knoblauch Dip

Gegrilltes Filet vom Neubrucker Saibling – Rollgerste – Schwarzwurzeln – Mostschaum

Steak 500 Gramm
Das Kult-Steak mit dem Knochen. Die Reifezeit von mindestens einem Monat verleiht diesem Cut seinen besonders nussigen Geschmack.

Steak 300 Gramm
Aus der Hochrippe geschnitten, schön marmoriert, besonders geschmacksintensiv durch seinen Fettanteil und die lange Reifezeit.

Steak 220 Gramm
Rinderfilet Classic ist das edelste Teil vom Rind. Extrem zart und saftig, wenig Fettanteil, immer ein wahrer Genuss.

Steak 150 Gramm
Rinderfilet Classic, die zarte Variante für die feine Dame.

Für Surf & Turf servieren wir Ihnen gerne 2 Stück Riesengarnelen zum Steak Ihrer Wahl.

Süßkartoffelpommes
Steak fries
Creme-Polenta
Saisonales Honig-Most Gemüse
Rotwein-Schalotten

Whiskey Pfeffersauce
BBQ Beer Sauce
Chili Cream
Kräuterbutter

Saisonal gefüllt – Nussbutter – Würzig-kräftiger Asmonte

Hausgemachte Zwiebelmarmelade – Rosmarin – Kopfsalat – Kräutervinaigrette

Steirisches Kernöl – Kürbiskerne

Gartenkräuter – Hausdressing

Salat der Saison

Schokoladensoufflé frisch aus dem Ofen mit weichem Kern – Beerenragout – Vanilleeis

Schicht für Schicht ein Gedicht mit Apfel – Mascarpone – Nougat – Schokocrunch

Saftige Birnentarte – Ingwer-Rote Rüben Eis

Zarte Cremeschnitte hausgemacht von der Wurzi Mama

Sabrinas Eierlikör im Häferl – Schlagobers

4cl MARTINI BIANCO und Tonic Water auf Eis serviert und mit Limette garniert.

Eine spritzige bitter-süße Erfrischung mit leichten, frischen Noten von spanischer Orange mit 4cl MARTINI FIERO, Prosecco & einem Schuss Soda.

Der Klassiker: 4cl BOMBAY SAPPHIRE Gin und Tonic Water.

Voller Geschmack frischer Brombeeren und Himbeeren des neuen BOMBAY BRAMBLE Gins verbindet sich perfekt mit den Aromen des Premium Tonic Waters.

4cl MARTINI ALKOHOLFREI FLOREALE mit Tonic Water. Lassen Sie sich von einem einzigartigen florealen Aperitif überzeugen.

4cl MARTIN ALKOHOLFREI VIBRANTE auf Eis mit prickelndem Tonic Water aufgegossen. Erfrischend fruchtig & ausgewogen. Alkoholfrei kann auch schmecken.

Familienweingut Kolkmann | Fels am Wagram | Wagram

Weingut F.X. Pichler | Oberloiben | Wachau

Weingut Nigl | Senftenberg | Kremstal

Familienweingut Kolkmann | Fels am Wagram | Wagram

Weingut Josef Dockner | Höbenbach | Kremstal

Weingut Salomon Undhof | Krems-Stein | Kremstal

Weingut Alzinger | Loiben | Wachau

Weingut Jamek | Joching | Wachau

Weingut Pitnauer | Göttlesbrunn | Carnuntum

Weingut Netzl | Göttlesbrunn | Carnuntum

Weingut Zantho | Andau | Neusiedlersee

Weingut Gesellmann | Deutschkreutz | Mittelburgenland

Weingut J. Heinrich | Deutschkreutz | Mittelburgenland

Weingut Hillinger | Jois | Leithaberg

Weingut Aumann | Tribuswinkel | Thermenregion

Weingut Scheiblhofer | Andau | Neusiedlersee

Familienweingut Kolkmann | Fels am Wagram

Familienweingut Kolkmann | Fels am Wagram

Schlumberger Wein- und Sektkellerei | Wien

Weingut San Simone Di Brisotto | Porcia | Friaul

Moét  & Chandon | Epernay | Champagne – Frankreich

Moét & Chandon | Epernay | Champagne – Frankreich

BACARDÍ CARTA BLANCA Rum mit Minze, frischem Limettensaft, Zucker und einem Spritzer Sodawasser

Der berühmte Cuba Libre, bestehend aus
BACARDÍ CARTA ORORum, Cola & frisch gepresstem Limettensaft