frühstück
Frühstück anno dazumal
Verschiedene Wurstsorten – Schinken – Käse – Lachs – Aufstriche – Omelett | Spiegelei | Ham and Eggs – Gebratener Speck und Würstchen –
Hausgemachte Marmeladen – Obstsalat – Müsli und Kuchen
Kaffee – Tee – Kakao – Frisch gepresste Fruchtsäfte – Prickelnder Sekt – Prosecco
Vorspeisen | Suppen
Gegrillter Avocado mit Tomatensalsa
Auf Rucola-Walnuss-Salat gebettet
Beef Tatar vom Donaulandrind
Raffiniert abgeschmeckt | Wachtelei | Kapern | Feldsalat Butterflocken | Getoastetes Brot
Carpaccio vom Donaulandrind
Fein mariniert | Geröstete Schwammerl | Vogerlsalat | Asmonte Parmesan
Kräftige Rindsupp’n
Frittaten | Leberknödel | Grießnockerl | Wurzelgemüse | Schnittlauch aus unserem 4kanter Kräutergartl
Kürbiscremesuppe
Hokkaido aus Friedas Goatn | Kräutercroutons
HAUPTSPEISEN
Ragout vom Hirsch aus heimischer Jagd
Serviettenknödel | Apfel-Rotkraut
Alt-Wiener Backfleisch
Dazu Erdäpfel-Vogerlsalat | Frisch g’rissener Kren
4kanter Scheibtruhe
Köstlicher Grill Mix vom Huhn – Rind – Schwein – Würstchen | Gemüse | Risipisi | Pommes frites | Omas rauchig scharfe Dipsauce
Gebackenes Schnitzel nach Wiener Art
Vom Donaulandschwein | Petersilienerdäpfel | Preiselbeeren
Gebackenes Surschnitzel
Vom Donaulandschwein | Kräuterreis | Preiselbeeren
Knusprige Hühnerbruststreifen
Goldgelb gebacken | Auf herbstlich buntem Erdäpfel-Blattsalat
Hühnchen-Wrap mit Gemüse
Feta Käse | Blattsalate | Hausg’machte Knofisauce
4kanter Burger-Meister
Saftig gebratenes Rindfleischlaberl im Laugenweckerl | Speck | Chilikäse | Zwiebel | Paradeiser | Coleslaw | BBQ Sauce | Süßkartoffelpommes | Chili Dip
Gegrilltes Filet von der Neubrucker Lachsforelle
Im Ganzen serviert | Gemüsetascherl | Petersilienerdäpfel
Rauchzeichen – Unsere Empfehlung für Steaklovers
Alle Steaks werden rare auf dem Steakhouse Brett mit Gewürzen serviert. Dank des einzigartigen heißen Steins entscheiden Sie selbst den Garpunkt Ihres Steaks.
Bitte wählen Sie Ihr gewünschtes Steak und Beilagen.
Dry aged t-bone steak
Steak 500 Gramm
Das Kult-Steak mit dem Knochen. Die Reifezeit von mindestens einem Monat verleiht diesem Cut seinen besonders nussigen Geschmack.
Dry Aged Ribeye Steak
Steak 300 Gramm
Aus der Hochrippe geschnitten, schön marmoriert, besonders geschmacksintensiv durch seinen Fettanteil und die lange Reifezeit.
Filet Steak
Steak 220 Gramm
Rinderfilet Classic ist das edelste Teil vom Rind. Extrem zart und saftig, wenig Fettanteil, immer ein wahrer Genuss.
Lady Steak
Steak 150 Gramm
Rinderfilet Classic, die zarte Variante für die feine Dame.
Steak House Special
Unser Tipp: Fragen Sie unbedingt nach den tagesaktuellen Gourmet Cuts.
Riesengarnelen
Für Surf & Turf servieren wir Ihnen gerne 2 Stück Riesengarnelen zum Steak Ihrer Wahl.
Beilagen
Süßkartoffelpommes
Bauernpommes
Chili Wedges
Saisonales Honig-Most Gemüse
Maiskolben glasiert
Saucen
Whiskey Pfeffersauce
BBQ Beer Sauce
Chili Cream
Kräuterbutter
A g’sunder Brottiegel
Gemüseragout | Tomaten | Peperoni | Feta Käse | Bergkäse
Chili-Spaghetti mit Gernelen
Honigtomaten | Asmonte Parmesan
Spaghetti aglio, olio e peperoncino
Tomaten | Peperoni | Asmonte Parmesan | Basilikum
Knusprige Kichererbsenbällchen
Hausg’machte Knofisauce | Fladenbrot
4kanter Veggie Burger
Saftig gebratenes Vegini Laibchen im Laugenweckerl | Chilikäse | Zwiebel | Paradeiser | Coleslaw | BBQ Sauce | Süßkartoffelpommes | Sauerrahm-Kren-Dip
Salatbuffet
Köstlich frische und saisonale Salatvariationen
Desserts
Millirahmstrudel
Ein beliebter Klassiker aus der österreichischen Strudelküche | Serviert mit warmer Vanille-Bauernmilch
Echter Schokotraum
Schokoküchlein frisch aus dem Ofen mit wichem Kern | Beerenragout | Vanilleeis
Orangen-Creme brulée
Geistreich verfeinert mit Cointreau
Wurzi Mamas Cremeschnitte
Immer eine Sünde wert
Affogato al caffè
Espresso | Vanilleeis
APERITIF
Caberesco
Perlenspiel
Ramsarol
Spritzapferl
Hugo
Sekt orange | holler
Schlumberger Klassik
Prosecco San simone
Aperol Spritzer
Aperol Prosecco
Rosari spritzer
Campari soda
Campari orange
Martini Fiero & Tonic
4cl MARTINI FIERO und Tonic Water auf Eis serviert und mit Orange garniert.
Martini bianco & Tonic
4cl MARTINI BIANCO und Tonic Water auf Eis serviert und mit Limette garniert.
Martini Fiero Prosecco Spritz
Eine spritzige bitter-süße Erfrischung mit leichten, frischen Noten von spanischer Orange mit 4cl MARTINI FIERO, Prosecco & einem Schuss Soda.
Bombay Sapphire & Tonic
Der Klassiker: 4cl BOMBAY SAPPHIRE Gin und Tonic Water.
Bombay Bramble & Tonic
Voller Geschmack frischer Brombeeren und Himbeeren des neuen BOMBAY BRAMBLE Gins verbindet sich perfekt mit den Aromen des Premium Tonic Waters.
Martini Floreale & Tonic – Alkoholfrei
4cl MARTINI ALKOHOLFREI FLOREALE mit Tonic Water. Lassen Sie sich von einem einzigartigen florealen Aperitif überzeugen.
Martini Vibrante & Tonic – Alkoholfrei
4cl MARTIN ALKOHOLFREI VIBRANTE auf Eis mit prickelndem Tonic Water aufgegossen. Erfrischend fruchtig & ausgewogen. Alkoholfrei kann auch schmecken.
Natursäfte | alkoholfreie Getränke | Hausgemachte Limonaden
Apfel naturtrüb
Birne
Johannisbeere
Orange
Traube rot
Zwetschke
Marille
Multivitamin
Holundersaft
Ribiselsaft
Apfel-Kiwi
Granatapfel-Ribisel
Holler-Zitro
Ingwer-Limette
Coca Cola
Coca Cola light
Almdudler
Eistee Pfirsich
CARPE DIEM KOMBUCHA CLASSIC
SCHWEPPES TONIC WATER
SCHWEPPES BITTER LEMON
Red Bull
MINERALWASSER PRICKELND | STILL
MINERAL | SODA MIT ZITRONE
4kanter bier | 4kanter hausweine
Exklusiv gebraut vom Hofbräuhaus Traunstein | Familienweingut Kolkmann – Fels am Wagram
4kanter Bier vom fass
4kanter pfiff vom fass
4kanter weisse vom fass
4kanter radler
saurer radler
Weisse alkoholfrei
grüner veltliner – fruchtspiel 2020
Zweigelt – Perfektion 2019
G´spritzter weiss | rot
Sommer G´spritzter
kaiser spritzer
Schnäpse & Liköre
Hausbrände – Frieda Wurzenberger
Birne klar
Birne im Eichenfass
Zwetschke
Nusslikör
prämierte destillate – Siegfried Herzog Saalfelden
Rote Rübe
Blutorange
Williams
Marille
Nusserl
Vogelbeere
Himbeerlikör
Zirbenlikör
Schoko-Chili Likör
Weissweine
Grüner Veltliner – Ried Gärtling 2021
Weingut Nigl | Senftenberg | Kremstal
Grüner Veltliner Federspiel – Terrassen 2021
Weingut Domäne Wachau | Dürnstein | Wachau
Grüner Veltliner – Fruchtspiel 2020
Weingut Kolkmann | Fels am Wagram | Wagram
Grüner Veltliner – Grüve 2020
Weingut Jurtschitsch | Langenlois | Niederösterreich
Grüner Veltliner – Loibner Federspiel 2019
Weingut F.X.Pichler | Oberloiben | Wachau
Grüner Veltliner – Smaragd Ried Achleiten 2020
Domäne Wachau| Niederösterreich
Chardonnay – Lieblich 2020
Weingut Kolkmann | Fels am Wagram | Wagram
Riesling Federspiel – Terrassen 2021
Domäne Wachau | Dürnstein | Wachau
Riesling – Antonius 2020
Weingut Josef Dockner | Höbenbach | Kremstal
Riesling Federspiel – Ried Klaus 2019
Weingut Jamek | Joching | Wachau
Gelber Muskateller – Terrassen 2021
Domäne Wachau | Dürnstein | Wachau
Sauvignon Blanc 2021
Weingut Gerhard Markowitsch | Göttlesbrunn | Carnuntum
Sauvignon Blanc – O´Ried Obegg – DAC 2019
Weingut Walter Skoff | Gamlitz | Südsteiermark
Roter Veltliner – Ried Scheiben Reserve 2019
Familienweingut Kolkmann | Fels am Wagram | Wagram
Rosé Zweigelt 2021
Weingut Kolkmann | Fels am Wagram | Wagram
Rotweine
Zweigelt – Perfektion 2019
Weingut Kolkmann | Fels am Wagram| Wagram
Zweigelt – Bienenfresser 2017
Weingut Pitnauer | Göttlesbrunn | Carnuntum
Zweigelt – Rubin Carnuntum 2018
Weingut Netzl | Göttlesbrunn | Carnuntum
Blaufränkisch Hochberc 2017 BIO
Weingut Gesellmann | Deutschkreutz | Mittelburgenland
Blaufränkisch – Cupido 2015
Weingut J. Heinrich | Deutschkreutz | Mittelburgenland
Merlot Reserve 2019
Weingut Aumann | Tribuswinkel | Thermenregion
Big John – 2019
Weingut Scheiblhofer | Andau | Neusiedlersee
3-5-8 Premium 2018
Weingut Salzl Seesinkelhof| Illmitz | Burgenland
prickelnde leidenschaft
Caberesco
Familienweingut Kolkmann | Fels am Wagram
Perlenspiel
Familienweingut Kolkmann | Fels am Wagram
Schlumberger Sparkling Brut
Schlumberger Wein- und Sektkellerei | Wien
Prosecco San Simone
Weingut San Simone Di Brisotto | Porcia | Friaul
Moét & Chandon Imperial Brut
Moét & Chandon | Epernay | Champagne – Frankreich
Moét & Chandon Imperial Brut Rosé
Moét & Chandon | Epernay | Champagne – Frankreich
Coffee & Tea
Segafredo Coffee | Sonnentor Tee
Espresso
Espresso macchiato
Grosser Espresso
Verlängerter
Melange
Cappuccino mit Milchschaum
Caffè Latte
Affogato al caffè
Heisse Schokolade
Kräutertee – Barfuss durch die Wiese
Früchtetee – naschen vom obstkorb
schwarztee – assam
grüner tee
pfefferminze tee
Cocktails
Mojito
BACARDÍ CARTA BLANCA Rum mit Minze, frischem Limettensaft, Zucker und einem Spritzer Sodawasser
Cuba Libre
Der berühmte Cuba Libre, bestehend aus
BACARDÍ CARTA ORORum, Cola & frisch gepresstem Limettensaft
Bramble Mule
Cocktail mit BOMBAY BRAMBLE Gin, Ginger Beer & Beeren
Cranberry mule
Cocktail mit BOMBAY SAPPHIRE Gin, Ginger Beer, Cranberries & Lemongrass
ESPRESSO MARTINI
Don’t believe the Hype? Wer diesen modernen Klassiker noch nicht probiert hat, ist selbst schuld … Der perfekte After-Dinner-Drink, basierend auf Vodka, Kaffeelikör und Espresso
4KANTER ALKOHOLFREI
Alkoholfreier Cocktail mit Apfelsirup, Zucker, Lime Juice, Schuss Soda Wasser, Limette & Minze